Question

青菜花可以吃吗

Answer 1

能吃蔬菜开花的时候可以吃。因为青菜不像土豆那样发芽，所以不能吃，青菜开花时无毒，营养价值不会流失。大白菜(BrassicachinensisL、)为十字花科一年生或二年生草本植物，高70cm，无毛，根粗而硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，实心，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边。总状花序顶生，圆锥形；花淡黄色，花梗细，和花一样长或比花短。青菜是低脂蔬菜，含有膳食纤维，可与食物中的胆酸盐和胆固醇、甘油三酯结合。它们性味寒，伤脾胃。需要加一点凉，缓解寒凉的天性。并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，因此可用于降血脂。中医认为，青菜能活血化瘀，散血消肿，用于产后瘀血腹痛，治疗疔疮丹毒。绿色蔬菜中所含的植物激素能增加酶的形成，并能吸附和排斥进入人体的致癌物质，因此具有抗癌功能。另外能促进血液循环，丹毒还能增强肝脏的解毒机制，对皮肤疖子有害。乳房痈有治疗作用。