Question

洋葱炒什么好吃

Answer 1

洋葱尖椒牛柳的做法如下：

用料：牛肉300克、紫洋葱一个、尖椒一根、蛋清、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、鸡粉、食用油适量、干辣椒5个、料酒、生抽、盐适量。

步骤：

1、适量牛肉切成均匀的薄片，碗中加入一个蛋清，放入牛肉片，加入一勺玉米淀粉，少许糖和盐，再放入少许白胡椒粉。

2、用手充分抓匀，如果觉得有点干，就倒入少许食用油，继续抓匀。

3、一个洋葱去皮洗净切块，一根尖椒去梗切大段。再准备5-6个干辣椒，洗净后剪成斜段备用。

4、炒锅里放入食用油，稍微比平时多一些，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒变色后放入辣椒段，来一小勺料酒爆香。

5、接着倒入洋葱段、尖椒块，倒入适量生抽，少许盐，快速炒匀。

6、特别嫩，鲜香可口。