Question

虾皮怎么做好吃

Answer 1

虾皮炒冬瓜的做法如下：

用料：冬瓜500g、淡干虾皮1把、蚝油2勺、盐适量、生姜3片、香葱1棵。

步骤：

1、冬瓜去皮洗净切块，装盘备用。

2、生姜洗净，去皮，切片，小葱洗净，切圈。

3、起油锅，放入姜片，爆香。

4、倒入冬瓜块，大火翻炒片刻。

5、加入少许盐，两勺蚝油。

6、翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水，焖煮五分钟。

7、倒入淡干虾皮，翻炒片刻。

8、大火收汁，撒上葱花。

9、成品。