Question

五种最好吃的包子馅

Answer 1

五种最好吃的包子馅：卤肉榨菜馅、猪肉馅、奶香红豆馅、青椒牛肉馅、油菜香菇馅。

1、卤肉榨菜馅。

榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋，5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈，两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

2、猪肉馅。

猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。

3、奶香红豆馅。

红豆洗净，浸泡4小时，倒入电高压锅，加入没过红豆一厘米得水，调煮豆档开始煮，将红豆捞出，沥干水，趁热拌好白糖，就是蜜红豆，蜜豆倒入干净的锅中，调入炼奶，小火焙干即可。

4、青椒牛肉馅。

牛肉500g、青椒400g、盐少许、胡椒少许、葱30g、蛋清两颗，牛脊条肉，带点肥肉剁碎，越碎越好，青椒剁碎，放入蛋清两个，盐巴两勺，胡椒也是，搅拌好，充分融合即可。

5、油菜香菇馅。

油菜5棵、香菇（新鲜香菇）20朵、蚝油3勺、糖2勺、盐4勺、鸡蛋4个、豆干6块、虾皮（可以不加）半把、香油适量。