Question

墨鱼排骨汤怎么炖最好喝

Answer 1

墨鱼排骨汤最好喝的炖法如下：

主料：排骨300克、干墨鱼半只。

辅料：料酒1勺、盐2勺、姜片适量、鸡精少许。

1、排骨用流水洗干净。

2、冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。

3、干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。

4、将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。

5、出锅前放入两勺盐或少许鸡精，可根据自己喜好来放，超级鲜美的墨鱼排骨汤就做好了。