Question

怎样煮绿豆汤又快又烂又,好吃?

Answer 1

又快又烂又好吃的绿豆汤制作步骤如下：

材料准备：绿豆、冰糖、清水。

1、绿豆准备好之后，放入水中清洗2遍，将不好的挑拣出来，洗净之后的绿豆，还需要经过浸泡。

2、准备一盆水，把绿豆放进去，浸泡10分钟，泡好之后的绿豆，切记不要直接下锅煮，不然是煮不烂的，或者是耗费很长时间。绿豆要想在短时间内软烂开花，必须要做的1步就是——冷冻。

3、把浸泡好的绿豆，连同浸泡的清水一起，倒在一个塑料袋子中，然后密封起来，放入冰箱内进行冷冻。差不多要冷冻2个小时以上，才能完全被冻住，完全冷冻后就可以取出来，去掉塑料袋备用了。

4、接下来往锅内倒水，喜欢喝稀一点的，可以多倒上一些清水。倒进去之后，开大火将水烧开，煮至沸腾以后，把冷冻好的绿豆冰块放进去，继续保持大火煮就可以了。大火煮到再次沸腾，大概10分钟的时间，就会发现，已经开花了。

5、只需要10分钟的时间，绿豆就软糯开花，还起沙了，最后再往其中加上几块冰糖，如果不喜欢甜的话也可以不放。加进去之后，用勺子搅拌一下，继续煮10分钟左右，即可关火，盛出来晾凉开喝。