Question

土豆焖鸡的做法

Answer 1

土豆焖鸡的做法如下：

材料/工具：鸡肉适量、土豆、干辣椒、姜、盐少许、料酒、蚝油、味精少许、酱油、小米辣、灯笼椒、冰糖、食用油。

1、鸡肉洗净沥干水分，放入3片生姜，一勺耗油，半勺盐，一勺酱油，一勺料酒，腌制10分钟。这个时候可以去准备其他食材。

2、锅中倒入适量油，放入冰糖，熬制冰糖融化。

3、倒入腌制好的鸡肉，快速翻炒3分钟，让冰糖汁和鸡肉更好的融合在一起。

4、接着倒入砂锅中，放入三个干辣椒，一个小米辣，一勺酱油，一勺耗油，两片生姜，倒入适量开水，没过鸡肉就好，中火5分钟，转小火焖10分钟。

5、15分钟后，放入土豆，小火焖10分钟。

6、最后，放入灯笼椒小火焖3分钟。

7、时间到，放入适量味精，可以撒入葱花，开吃。