Question

怎么做奶茶 在家里简单又好喝

Answer 1

在家里制作简单又好喝的奶茶步骤如下：

食材/辅料：纯牛奶2盒、红茶包2包、白砂糖10克、珍珠50克。

1、煮锅倒入适量的饮用水，煮沸至，放入珍珠，再次煮沸，转中小火，煮5分钟，这个时候的珍珠会浮在水面。

2、珍珠煮好之后，盖上盖子焖3至5分钟。然后捞出，沥干水，待用。

3、用一个奶锅，倒入白砂糖，小火熬煮焦糖，勺子要不断搅拌，让白砂糖熬出成琥珀色。

4、倒入牛奶，并且用勺子搅拌，让焦糖可以快速与牛奶接触，不糊底。

5、接着放入奶茶包，如果家里没有茶包，可以用纱布，包裹茶叶，这样就可以省略捞茶叶的工序，奶茶也更加细腻香滑。

6、小火把牛奶煮沸，一定要用小火，千万不能用旺火哦。煮沸之后，盖上盖子，浸泡3分钟，让茶叶的味道与牛奶完美结合易在一起。

7、杯子倒入珍珠，接着倒入煮好的奶茶，搅拌一下就可以喝了，喜欢冷的奶茶，可以用密封保鲜杯装好，放入冰箱冷藏，想喝的时候就从冰箱取出。