Question

红烧鸡怎样烧好吃

Answer 1

好吃的红烧鸡做法如下：

准备食材：鸡1只、老抽2勺、干辣椒7个、八角2个、姜5片、葱1根、蒜3粒、生抽4勺、盐1勺、蔬之鲜1大勺、香叶3片、白胡椒粉（可加可以不加）、十三香（可加可以不加）。

1、准备好一会儿要用的配料。

2、把切成小块，尽量切小块一些。

3、热锅热油，尽量烧的热一些。海外的小伙伴们，火小多烧几分钟。油烧热后，下入鸡块，炒，这里的鸡块尽量控干水分。

4、热锅热油，尽量烧的热一些。海外的小伙伴们，火小多烧几分钟。油烧热后，下入鸡块，爆炒，这里的鸡块尽量控干水分。

5、热锅热油，尽量烧的热一些。海外的小伙伴们，火小多烧几分钟。油烧热后，下入鸡块，爆炒，这里的鸡块尽量控干水分。

6、加入开水，稍微没过鸡肉，大火烧3-5分钟，转小火，煮10分钟。

7、十分钟后，大火煮十分钟收汁。如果你喜欢汤更黏稠一些，可以适当加一些水淀粉。

8、大概这种程度，可以试试，鸡肉已经熟了，而且很嫩，就可以起锅了。