Question

为什么新起的土豆,过几天就烂了

Answer 1

生物的呼吸作用

追答

还有细菌的分解

追问

那现在该怎么做才能减少损失呀

追答

运用生物知识可以

如果我没记错 ，应该是

低温4～5℃，

为了防止有氧呼吸，可以适量加二氧化碳

但是又不能完全隔绝氧气，因为会无氧呼吸，产生酒精腐烂

综上，1，低温4-5℃左右，是降低酶的活性，
2，提高二氧化碳的浓度，抑制有氧呼吸消耗营养，
3，同时保证有一定氧气，防止无氧呼吸，使土豆腐烂。

祝你好运。