Question

冰冻大西洋红鱼怎么吃

Answer 1

材料
大眼红鱼1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1个，酸菜几片（泡水切小片），洋葱半颗，香菇10小朵，红萝卜3-5片，酸水梅1粒，姜数片
做法
【准备工作】：
1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。
3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。

【烹调步骤】：
1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。
2、起一热锅，将姜、洋葱爆一下，将所有蔬菜放入稍微一炒，并加入一小碗的水略为一煮，加盐、糖、鸡粉调味。
3、将上述煮过的蔬菜，倒在鱼上面，加一粒酸水梅、姜片，加调味料：糖、酱清少许，并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。

Answer 2

材料
大眼红鱼1尾，豆腐半盒，蔬菜番茄1个，酸菜几片（泡水切小片），洋葱半颗，香菇10小朵，红萝卜3-5片，酸水梅1粒，姜数片
做法
【准备工作】：
1、蔬菜：全部切大块，备好；小香菇去蒂发好。
2、大眼红鱼洗净，撒些盐腌半小时。
3、煮一大碗的热水，浇在鱼两面，去腥，滴干水份。

【烹调步骤】：
1、将豆腐切大片，铺在盘底。稍微烫过过的鱼，铺在豆腐上。
2、起一热锅，将姜、洋葱爆一下，将所有蔬菜放入稍微一炒，并加入一小碗的水略为一煮，加盐、糖、鸡粉调味。
3、将上述煮过的蔬菜，倒在鱼上面，加一粒酸水梅、姜片，加调味料：糖、酱清少许，并在最后加一汤匙油在鱼上。
4、放入蒸锅，蒸8-10分钟即可。
用料

红鱼
3条
辅料
红尖椒：1个尖椒：1个
调料
葱：1段姜：1小块黄酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙植物油：1汤匙
步骤点击步骤进入厨房模式

1红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟

3腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉

4把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用

5中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可
有两种 望采纳呢

Answer 3

你好，很高兴回答您的问题。 1

洗净红鱼
2

把红鱼切成小块
3
荞子切段
4
姜切丝，干辣椒切段。
5
热锅放油，油温5成热时放红鱼，把两面都煎熟后放姜，放荞子，炒荞子时放点盐，放辣椒放米酒，放味精，放水煮2分钟左右出锅。
小贴士
红鱼一般都比较咸，盐要少放。 若帮到请采纳，谢谢

追问

有没有清蒸的做法？怎么去腥呢？谢谢您了

有没有清蒸的做法？怎么去腥呢？谢谢您了

追答

刚看到

用料

红鱼
3条
辅料
红尖椒：1个尖椒：1个
调料
葱：1段姜：1小块黄酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙植物油：1汤匙
步骤点击步骤进入厨房模式

1红鱼去内脏，洗净后放大盆内；青红尖椒、葱、姜各切丝待用
2红鱼倒黄酒，把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟

3腌制后，上锅蒸制15分钟；取出后，把汤汁倒掉，葱姜拿掉

4把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入蒸鱼豉油待用

5中火，炒锅倒植物油油，油开后，淋到鱼身上，出香味即可

Answer 4

准备个大锅子，然后放一条草鱼，然后把一个ID叫 少司命FH17II68 的东西放进去，翻炒至通体发红，就可以了

Answer 5

不谢