下列说法中正确的是（ ）A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类B．酯基“”不能发生加成反应
下列说法中正确的是（）A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类B．酯基“”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色C．的名称为软脂酸甘油酯D．酯在碱性条件下的水解叫皂...
下列说法中正确的是（ ）A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类B．酯基“”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色C．的名称为软脂酸甘油酯D．酯在碱性条件下的水解叫皂化反应
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A．油脂均含“
”，故均属酯类，故A正确；
B．油脂中的油含
不饱和键可与Br2加成，故B错误；
C．C应称为硬脂酸甘油酯，故C错误；
D．只有油脂在碱性条件下的水解才叫皂化反应，故D错误．
故选A．
”，故均属酯类，故A正确； B．油脂中的油含
不饱和键可与Br2加成，故B错误；C．C应称为硬脂酸甘油酯，故C错误；
D．只有油脂在碱性条件下的水解才叫皂化反应，故D错误．
故选A．
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