Question

一斤湿香肠晒干后有多重?

Answer 1

6到7两。

对于用户晒好的香肠保存在冰箱是最正确的方法。用食品纸袋装好进行保存，封口，保存90天左右可以存放在冷冻层，每次取用完后放回保存。如果在半个月左右就会吃完的，可保持在阳光充足的地方，温度低于20℃，湿度低于60%，建议不要进行风干保存，效果没有冰箱好，也容易出现大量霉斑。

扩展资料：

香肠食用注意事项：

香肠+茶叶：这两种食物分开吃对身体都有一定的好处，但是一起吃会增加致癌物的生成，对健康造成一定的威胁。

用户需要注意香肠+鳕鱼：这两种食物一起吃会损坏身体内的肝功能。

香肠+酸奶：这两种食物一起吃容易诱发癌症。

参考资料来源：百度百科-灌肠

Answer 2

大概剩70%左右的重量，7两左右。

在风干过程中，香肠内的酶类物质，慢慢进行分解，因而产生出特有的香味来。如果烘烤时，炉温过高，会导致香肠内的酶类失去活性，这时候再怎么风干，也不能产生那种特殊的香昧了。

香肠内的温度，达到70oC 时，酶类物质就失去了活性 ( 死亡 ) 。因此，用人工热源烘烤香肠时，要特别注意温度。

风干到肠体干燥，挺实坚硬时，就是风干好了。如果没有达到这个程度，还需延长风干时间 1 至 2 天，直到风干好了为止。经过风干的香肠，才是成品 ( 生品 ) 。风干不良淘香肠，香味不浓，口感欠佳，弃易腐败变缩短货架日期。

扩展资料

香肠保存方法：

香肠在保存的期间千万不能用水清洗，若是觉得香肠有点脏了，那么直接用厨房用纸进行擦拭，不能蘸水。

若是保持香肠的环境比较湿润，那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干，实在不行就选择熏干。 

香肠若是直接暴露在空气中保存着，那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。

在制作香肠的时候可以多投放些食盐，可以延长香肠的保存期。

保存香肠最好选择真空，因为这种保存方法可以延长保质期。

参考资料：百度百科-香肠

Answer 3

自己晒的话会剩70%左右的重量，7两左右这样。希望能帮到你

Answer 4

这个要看含水率啊，一般还剩5-7两左右

Answer 5

剩65--70%