Question

泡十小时以上的黑木耳吃多少会死人

Answer 1

黑木耳味道鲜美，营养丰富，自古就是圣品，能够疏通肠胃，对高血压患者有益，但是正确安全的食用是享受美味的前提。

　　1、鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。

　　2、干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间。因为如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。　　泡好后，流水清洗两到三遍。最大限度除去杂质和有毒物质。
　　3、适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。

Answer 2

Answer 3

如果室温在20度以上，特别是夏季，木耳变质特别快，发泡超过8小时，变质所导致的细菌数量将到达原来的数十倍，至几十倍，就有可能生成毒素。所以，这不是量多量少的问题，而是从健康角度来看，不要吃的问题

Answer 4

会的，有一家人吃了泡的隔夜木耳，全死了

Answer 5

木耳泡时间过长会有产生毒素，如果吃的不多没事，如果真到死人的地步那需要大量的计量