Question

桃酥的做法

Answer 1

材料：

油100g

糖80g

鸡蛋一个

盐2g

椒盐4-5g

面粉225g

小苏打2g

干果仁适量

1、将油，糖，盐，鸡蛋，椒盐，全部混合拌匀。椒盐也可以不用，喜欢甜的就不加它。

2、加入面粉和小苏打，这里的面粉如上面说的，中筋面粉，全麦面粉都可以的。

3、用手或刮刀压拌匀，它不会成团，就是这样的状态。

4、大小看个人喜欢，先做成个圆形，按扁，中间稍微扁一点。放入烤盘。

5、表面刷蛋液，撒上芝麻。黑色白色的芝麻都可以。

6、烤箱上火170度，下火180度预热后，放入烤箱中层，烤20分钟。如果烤箱温度偏高，那烤至上色后要盖锡纸。

7、完成，出炉后等它凉一下再拿起来吃，不然容易碎掉。

Answer 2

桃酥的做法：

主料

面粉 (400g) 细砂糖 (200g) 植物油 (220g)

辅料

鸡蛋 (1) 泡打粉 (1小勺) 小苏打 (1/2小勺) 熟芝麻 (适量)

厨具

电烤箱

步骤：

1. 植物油，蛋液，细砂糖称量好

2. 搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿

3. 加入过筛的面粉 泡打粉 苏打粉搅拌均匀

4. 准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。

5. 用手揉一分钟，和面料混和均匀 团成一个个小圆团 放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了

6. 刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦

7. 刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！

8. 入烤箱了，中层，180度，约15分钟

9. 烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！

Answer 3

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。

Answer 4

适合2岁+宝宝的自制桃酥

Answer 5

桃酥制作教程