熟的猪头肉怎么做好吃
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猪头肉熟食一般买回家就可以吃,方便快捷。不过想要尝试不同风味的,可以将熟猪头肉与加入葱姜等爆炒,也可以加入青椒等食材一起炒制,味道也是一级棒的哦。现在我们一起来看看猪头肉怎么做好吃吧!
小炒腊猪头肉做法:
材料:腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用,这样是为了让猪头肉不那么咸;
2、将猪头肉取出后切成薄片备用;
3、在锅中放油烧热,烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香;
4、将猪头肉片下到锅中翻炒,大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。
青椒炒猪头肉做法:
材料:猪头肉、青椒、红椒、油、食盐
1、将猪头肉切成片,不管是新鲜的还是加工过的猪头肉,切成片状都更好炒;
2、在锅中放油,烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒,炒出辣味;
3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了;
4、继续翻炒,加入酱油,差不多炒一分钟就可以出锅了。
熏猪头肉炒莴笋做法:
材料:熏猪头肉、莴笋、剁椒
1、将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片备用,莴笋切片,莴笋叶子洗好切碎。
2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明;
3、加入剁椒炒香;
4、倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟;
5、加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。” 食材明细 猪头肉 适量 花椒 适量 八角 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 干橙皮 适量 盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 白醋 ...
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