Question

毛豆烧鸡怎么做好吃

Answer 1

食材明细
仔鸡适量
毛豆适量
干辣椒适量
蒜适量
料酒适量
蚝油适量
老抽适量
葱适量
姜适量

毛豆烧鸡的做法步骤

1
主要材料。

2
鸡肉焯水，再用清水冲干净。

3
冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。

4
把鸡放进去炒。

5
依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。

6
加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。

7
这时候咱来剥毛豆，洗干净。

8
鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。

9
大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。