Question

莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗

Answer 1

莲藕和胡萝卜可以一起煲汤，
可是为什么要这样？不好吃
我们家里从来不这样煲汤，就是莲藕炖排骨，
胡萝卜炒着吃，因为胡萝卜素容易溶解在油里，
不容易溶解在水里，煲汤很难吸收到胡萝卜素。