1岁婴儿辅食食要怎么弄
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其实辅食的做法是非常简单的，这里有宝宝辅食全攻略（6 月龄～2 岁）（完结） 希望对您有帮助.
宝宝的饮食是父母最应该注意的一个问题，好的饮食不但有利于宝宝的生长和发育，而且还能提高宝宝的免疫力和抗病的能力，所以我们要提供给宝宝最好的饮食才行，但是很多父母还是不懂得一些宝宝饮食的原则，例如宝宝到了一定年龄就应该添加一些辅食，很多家长都不知道应该怎么做。
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7：30 吃早饭
品种一：粥一碗，粥里放一点儿童肉松。粥可以是大米粥、小米粥、麦片粥、玉米粥、血糯米粥等等。
品种二：全麦切片面包，加点牛奶调成糊状。对于一天奶量不够的宝宝，可以选择这个早餐来补充奶。
品种三：面条。面条里可以加一些蔬菜、肉末、鱼肉等等。因为平时早上来不及煮面条，所以一般都是周末吃面条。
一个星期内，大概吃1次面条，1～2次面包，4～5次粥。
10：00 喝奶200ml
10：00～12：00 玩耍
12：00 吃午饭
如果是阿姨一个人在家，中午就是吃早上剩下的粥，外加一个炖蛋。如果那天奶奶过来了，就煮米饭吃。
13：00～15：00 睡觉。有时候也睡得比较晚，可以到四五点。
15：30 吃苹果一个
16：30 喝奶200ml
18：00 洗澡
18：30 吃晚饭
在和一些妈妈的交流中，很多妈妈都说不知道怎么做宝宝的饭菜，觉得麻烦，又觉得没什么花样。其实宝宝的菜做起来很容易，记住几个原则就可以：
第一，不要放味精和白糖，加少许盐。有些妈妈老是担心没有味道的饭菜宝宝不肯吃，就把味道弄得很重，宝宝吃惯了重味的东西，自然不肯吃淡的。所以从小就要吃得清淡。琳琳在8个月之前，辅食里连盐都不放的。现在放少许，有一点味道。
第二，蔬菜和荤菜搭配，营养均衡。每天的菜要保证有荤有素。荤菜以鱼类为主，肉类少吃一些。鱼可以是小黄鱼、带鱼等等，容易去刺的新鲜的鱼。肉的话，就切成肉末。蔬菜呢，绿叶蔬菜要多吃，青菜、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄等等。每天选择1～2种蔬菜，切碎了加一点水一点盐，煮一下就可以，非常方便，肉末也可以加入蔬菜中一起煮，煮出来比较香。鱼肉可以把鱼放进塑料盒子里，加一点开水，微波炉高火1～2分钟就行了。每周吃一次豆制品，加一点豆腐在蔬菜中一起煮。
21：00睡觉
鱼肝油和钙粉可以在一天中任何时间吃。喝水也是看情况，渴了就喝一点。
一岁的宝宝，一天的奶量还是要在400～500ml左右。奶已经成为辅助的食品，在上午下午各喂一次就可以。有些宝宝可能有习惯晚上吃完奶睡觉，要不然夜里就会醒，这样的话晚上也可以吃一次。记得吃完之后喝一些水，清洁一下口腔，保护牙齿。
文章引用自：
一、多吃菜
其中动物蛋白比较重要，因此每餐都应该吃一点。豆及其制品也是很好的蛋白质来源之一。吃的菜可以和大人的接近，不过太硬或生的蔬菜宝宝还是不能吃的，多给宝宝吃些蔬菜、海藻类、水果等。
二、多喝牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，在骨骼发育旺盛的婴儿时期可谓是不可缺少的营养来源。最好一天喝200－400毫升的牛奶。
三、零食
首先要有营养，同时要宝宝高兴，要在和妈妈讲话和调教的时候吃。一般在三餐吃饱但尚有食欲的时候喂。总之，只要宝宝发育好，健康，有精神就没有必要强迫宝宝吃那些不爱吃的食品。
请各位介绍一岁宝宝的食谱
我家宝宝一岁了,我特为他的吃饭苦恼,我做来做去老是那几种饭,他吃一吃就不吃了,我都不知道该怎麽办了,我一般给他做大米粥,小米粥,玉米红薯粥,烂面条,鸡蛋羹,里面都放各种蔬菜末,有时还煮饺子吃,请各位有经验的妈妈们讲讲你们的经验,你们给一岁的宝宝都吃什麽东西,怎麽做的,谢谢. 可以给他做点疙瘩汤,另外我的宝宝还爱喝我做的豆腐汤,还有一种食物你可以试一下:把馒头切成小丁,外面裹上鸡蛋,过油一炸,再给宝宝喝点豆腐汤,特别好!拭拭吧!
弄点土豆泥给宝宝吃吧，水果藕粉也不错的，压碎的鱼肉或切碎的肝泥都行的，你试一下。
0—1岁婴儿食谱 白饭鱼蒸蛋
此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。
原料：
鸡蛋1个，白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许，开水1杯。
制作：
1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。
一岁以下宝宝食谱大全
鱼肉松粥
适合7-8个月宝宝
一、原料：
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点：
粥粘稠，味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
豆腐泥
适合5-6个月宝宝
材料：
嫩豆腐粥
做法：将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。
红嘴绿鹦哥丝面
适合7-8个月宝宝
原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把
做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。
2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。
3．豆腐切碎，备用。
4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。
5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。
6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；
2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；
3．操作简单，一看就会；
宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。
南瓜粥
适合5-6个月宝宝
材料：
南瓜 20公克，去皮切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
同红薯粥。
青菜面
适合5-6个月宝宝
材料：
龙须面 15根
高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯
青菜叶 2片
做法：1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。2.锅内放入高汤煮开，下入面条。3.中火将面条煮烂，加入青菜末。4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。5.加入1滴香油和1滴酱油调味。
豆腐蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
材料：
豆腐 1小块
蛋黄 1/2个
粥 半小碗
做法：1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。
红薯粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上
红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
作法：1.米和红薯放入锅内加水煮。2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟种，粥烂即可。
蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
[用料]米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。
[做法]
1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
[说明]
1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。
2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。
牛奶面包粥
适合5-6个月宝宝
材料：
牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕
土司面包 1片
做法：1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。
乌龙面糊
适合4-6个月宝宝
材料：乌龙面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量
做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
10倍粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米 1份
水 10份
做法：1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水，用大火煮。3.沸腾后把火关小，煮至米烂。4.关火，焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
米饭粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米饭 2大勺
水 1杯半
做法：1.米饭加水，用勺子将米饭压散。2.边搅边用文火煮20分钟左右。
牛奶藕粉
适合4个月以上宝宝
将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。
蔬菜泥
适合4-6个月宝宝
材料：绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
品种一：粥一碗，粥里放一点儿童肉松。粥可以是大米粥、小米粥、麦片粥、玉米粥、血糯米粥等等。
品种二：全麦切片面包，加点牛奶调成糊状。对于一天奶量不够的宝宝，可以选择这个早餐来补充奶。
品种三：面条。面条里可以加一些蔬菜、肉末、鱼肉等等。因为平时早上来不及煮面条，所以一般都是周末吃面条。
一个星期内，大概吃1次面条，1～2次面包，4～5次粥。
10：00 喝奶200ml
10：00～12：00 玩耍
12：00 吃午饭
如果是阿姨一个人在家，中午就是吃早上剩下的粥，外加一个炖蛋。如果那天奶奶过来了，就煮米饭吃。
13：00～15：00 睡觉。有时候也睡得比较晚，可以到四五点。
15：30 吃苹果一个
16：30 喝奶200ml
18：00 洗澡
18：30 吃晚饭
在和一些妈妈的交流中，很多妈妈都说不知道怎么做宝宝的饭菜，觉得麻烦，又觉得没什么花样。其实宝宝的菜做起来很容易，记住几个原则就可以：
第一，不要放味精和白糖，加少许盐。有些妈妈老是担心没有味道的饭菜宝宝不肯吃，就把味道弄得很重，宝宝吃惯了重味的东西，自然不肯吃淡的。所以从小就要吃得清淡。琳琳在8个月之前，辅食里连盐都不放的。现在放少许，有一点味道。
第二，蔬菜和荤菜搭配，营养均衡。每天的菜要保证有荤有素。荤菜以鱼类为主，肉类少吃一些。鱼可以是小黄鱼、带鱼等等，容易去刺的新鲜的鱼。肉的话，就切成肉末。蔬菜呢，绿叶蔬菜要多吃，青菜、菠菜、白菜、胡萝卜、番茄等等。每天选择1～2种蔬菜，切碎了加一点水一点盐，煮一下就可以，非常方便，肉末也可以加入蔬菜中一起煮，煮出来比较香。鱼肉可以把鱼放进塑料盒子里，加一点开水，微波炉高火1～2分钟就行了。每周吃一次豆制品，加一点豆腐在蔬菜中一起煮。
21：00睡觉
鱼肝油和钙粉可以在一天中任何时间吃。喝水也是看情况，渴了就喝一点。
一岁的宝宝，一天的奶量还是要在400～500ml左右。奶已经成为辅助的食品，在上午下午各喂一次就可以。有些宝宝可能有习惯晚上吃完奶睡觉，要不然夜里就会醒，这样的话晚上也可以吃一次。记得吃完之后喝一些水，清洁一下口腔，保护牙齿。
文章引用自：
一、多吃菜
其中动物蛋白比较重要，因此每餐都应该吃一点。豆及其制品也是很好的蛋白质来源之一。吃的菜可以和大人的接近，不过太硬或生的蔬菜宝宝还是不能吃的，多给宝宝吃些蔬菜、海藻类、水果等。
二、多喝牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等，在骨骼发育旺盛的婴儿时期可谓是不可缺少的营养来源。最好一天喝200－400毫升的牛奶。
三、零食
首先要有营养，同时要宝宝高兴，要在和妈妈讲话和调教的时候吃。一般在三餐吃饱但尚有食欲的时候喂。总之，只要宝宝发育好，健康，有精神就没有必要强迫宝宝吃那些不爱吃的食品。
请各位介绍一岁宝宝的食谱
我家宝宝一岁了,我特为他的吃饭苦恼,我做来做去老是那几种饭,他吃一吃就不吃了,我都不知道该怎麽办了,我一般给他做大米粥,小米粥,玉米红薯粥,烂面条,鸡蛋羹,里面都放各种蔬菜末,有时还煮饺子吃,请各位有经验的妈妈们讲讲你们的经验,你们给一岁的宝宝都吃什麽东西,怎麽做的,谢谢. 可以给他做点疙瘩汤,另外我的宝宝还爱喝我做的豆腐汤,还有一种食物你可以试一下:把馒头切成小丁,外面裹上鸡蛋,过油一炸,再给宝宝喝点豆腐汤,特别好!拭拭吧!
弄点土豆泥给宝宝吃吧，水果藕粉也不错的，压碎的鱼肉或切碎的肝泥都行的，你试一下。
0—1岁婴儿食谱 白饭鱼蒸蛋
此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。
原料：
鸡蛋1个，白饭鱼50克（其他鲜鱼也可），红萝卜少许，开水1杯。
制作：
1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。
2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。
一岁以下宝宝食谱大全
鱼肉松粥
适合7-8个月宝宝
一、原料：
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点：
粥粘稠，味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
豆腐泥
适合5-6个月宝宝
材料：
嫩豆腐粥
做法：将嫩豆腐蒸熟、搅碎，加入粥中喂食。
红嘴绿鹦哥丝面
适合7-8个月宝宝
原料：西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把
做法：1。将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。
2．菠菜叶（嫩的）洗净，切碎，备用。
3．豆腐切碎，备用。
4．将锅内放入少许油，用切碎的葱花呛锅，（也可不用葱花和和油）再倒入排骨汤，烧沸。
5．将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略开一会儿。
6．再加入非常细的面条，面条软即可出锅。
特点：1。面条软软的，汤酸酸的，又有肉味，表面飘着绿绿的、红红的、白白的，很有食欲；
2．原料常见，容易齐备，变化多样，可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜，也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋（搅开），也可用虾仁；
3．操作简单，一看就会；
宝宝的评价：一碗全被她消灭掉，一边吃，一边大叫。
南瓜粥
适合5-6个月宝宝
材料：
南瓜 20公克，去皮切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
同红薯粥。
青菜面
适合5-6个月宝宝
材料：
龙须面 15根
高汤(鸡汤，骨头汤，蔬菜汤) 1杯
青菜叶 2片
做法：1.龙须面掰碎(越碎越好)，青菜叶洗干净切碎。2.锅内放入高汤煮开，下入面条。3.中火将面条煮烂，加入青菜末。4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。5.加入1滴香油和1滴酱油调味。
豆腐蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
材料：
豆腐 1小块
蛋黄 1/2个
粥 半小碗
做法：1。豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。2。粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。
红薯粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上
红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
作法：1.米和红薯放入锅内加水煮。2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟种，粥烂即可。
蛋黄粥
适合5-6个月宝宝
[用料]米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。
[做法]
1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。
2. 把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3．把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1／4只熟鸡蛋黄（要搓成蓉）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂婴儿。
[说明]
1．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。
2．试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。
牛奶面包粥
适合5-6个月宝宝
材料：
牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕
土司面包 1片
做法：1。牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。2。牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。
乌龙面糊
适合4-6个月宝宝
材料：乌龙面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量
做法：1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂，煮开。3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。
10倍粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米 1份
水 10份
做法：1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水，用大火煮。3.沸腾后把火关小，煮至米烂。4.关火，焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
米饭粥
适合5-6个月宝宝
材料：
米饭 2大勺
水 1杯半
做法：1.米饭加水，用勺子将米饭压散。2.边搅边用文火煮20分钟左右。
牛奶藕粉
适合4个月以上宝宝
将藕粉、水、奶一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃，注意不要给宝宝吃太多了。
蔬菜泥
适合4-6个月宝宝
材料：绿色蔬菜——10克
牛奶——2汤匙
玉米粉——1/5-1/4小匙
做法：1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
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