Question

肾功能不全者为什么要低蛋白饮食？

Answer 1

肾功能不全时，蛋白质代谢产物排泄障碍，会导致血尿素积聚。为了减少血尿素的生成，降低肾脏负担，建议肾功能不全者采用低蛋白饮食治疗。

高蛋白饮食可引起肾小球高灌注、高滤过、高压力，更加重肾小球血管的硬化，减少滤过面积，促进肾功能恶化。在低蛋白饮食的前提下，患者应该选择一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、禽来源的蛋白质。米、面等一些富含碳水化合物的食物中也含有一定量的蛋白质，所以在计算摄入的蛋白质总量时也要充分考虑到，避免蛋白质摄入过量。

Answer 2

慢性肾功能不全患者应注意低盐低脂饮食，避免高盐饮食引起血压升高，加重肾脏负担，同时应注意控制油脂的摄入，减少肥肉、蛋黄及坚果类食物的摄入，另外，应注意限制蛋白质的摄入，尤其是植物蛋白，主要包括豆类，可适当食用动物蛋白，如瘦肉、蛋清、牛奶等，另外根据病情的不同，需要限制含钾及含磷食物的食用。水肿严重的患者，应减少液体的饮用。