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人参果（Pepino Melon）原名为香瓜茄，学名为南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
通常人们所说的人参果是一种产于我国甘肃武威凉州区、酒泉玉门等地区日光温室里面的一种高营养水果。甘肃省民勤县也被称为中国人参果之乡。 [1]
其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。中国四大名著之一《西游记》中提及此果并加入了神话色彩。 [2]
中文学名
人参果
拉丁学名
Solanum muricatum Aiton
别 称
仙果、香艳梨、艳果、草还丹
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这个水果的名字叫人参果，是一种营养较为全面的蔬果两用食品，具有低糖，高蛋白和富含多种维生素，氨基酸以及微量元素的特点，人生果所含的营养成分既高又全面，食用能补充人体所需，具有相当高的营养价值。人参果淡雅清香，果肉清爽多汁，风味独特，有抗癌，抗衰老，降血压，降血糖，消炎，补钙，美容等功能。
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