Question

炒宫保鸡丁正宗做法

Answer 1

准备材料：鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、花生仁（油炸）40克、植物油2汤匙、大葱1段、甜面酱2汤匙、料酒1汤匙、淀粉1小勺

1、鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌15分钟；

2、之后将黄瓜切成丁；

3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀；

4、平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散；

5、炒至鸡丁颜色变白；

6、加入葱花爆香，关火；

7、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香；

8、下鸡丁翻炒；

9、加入黄瓜丁翻炒几下；

10、最后倒入油炸花生米；

11、翻炒几下，出锅装盘即可。

Answer 2

正宗川菜宫保鸡丁的做法