正宗的红枣馒头的做法
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你好朋友,正宗的红枣馒头,一般如果想好看的情况下,就是把馒头蒸成形状,把红枣干在上面,这样蒸出来的红枣馒头是非常好看的,如果不讲究好看,就可以直接把面更好,把红枣卷在里面,蒸出来的味道是比较鲜美的。
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2020-12-10
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馒头松软可口,充满麦香和发酵香味,是很多人都爱吃的一种美食,它的做法也有很多种,今天小编给大家分享一种做法超简单,松软香甜又美味的红枣馒头的做法,把做红枣发面饼的一些小窍门分享给大家。
哈喽大家好,今天给大家分享一个红枣馒头的做法,香甜松软做法简单,喜欢的话你也可以试一下。
在120毫升的温水里加入50克的红糖搅拌至完全融化,盆中倒入250克面粉加入3克的酵母,用化好的红糖水先把酵母化开,搅拌至面絮状后揉成光滑面团,面团揉光之后盖上保鲜膜饧发至两倍大,接下来准备一把红枣去掉枣核然后切成小丁装入碗中备用。
案板上撒上干面粉把饧好的面团倒上来,然后把切好的红枣倒进去揉搓均匀排除里面的空气,排好气后搓成长条切成大小均匀的面剂,取一个面剂用手把它揉圆使面起劲,这样做出的馒头才有嚼劲。
在蒸篦刷一层油放上揉好的馒头,盖上盖子再饧20分钟,因为里面加了红枣所以要多饧一会,20分钟之后开大火烧开,烧开之后转中火蒸15分钟,时间到关火再焖5分钟就可以出锅了,这样咱们的红枣馒头就做好了,香甜松软多吃红枣有助于美容养颜,补益气血非常适合现在吃哦,喜欢的就快快收藏起来吧。
哈喽大家好,今天给大家分享一个红枣馒头的做法,香甜松软做法简单,喜欢的话你也可以试一下。
在120毫升的温水里加入50克的红糖搅拌至完全融化,盆中倒入250克面粉加入3克的酵母,用化好的红糖水先把酵母化开,搅拌至面絮状后揉成光滑面团,面团揉光之后盖上保鲜膜饧发至两倍大,接下来准备一把红枣去掉枣核然后切成小丁装入碗中备用。
案板上撒上干面粉把饧好的面团倒上来,然后把切好的红枣倒进去揉搓均匀排除里面的空气,排好气后搓成长条切成大小均匀的面剂,取一个面剂用手把它揉圆使面起劲,这样做出的馒头才有嚼劲。
在蒸篦刷一层油放上揉好的馒头,盖上盖子再饧20分钟,因为里面加了红枣所以要多饧一会,20分钟之后开大火烧开,烧开之后转中火蒸15分钟,时间到关火再焖5分钟就可以出锅了,这样咱们的红枣馒头就做好了,香甜松软多吃红枣有助于美容养颜,补益气血非常适合现在吃哦,喜欢的就快快收藏起来吧。
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