红烧肉怎么才能肥而不腻?
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红烧肉
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红烧肉
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在家憋着的第15天,今天给公公婆婆做了肥而不腻的红烧肉
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第一步,准备好五花肉,最好是新鲜的,因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻,然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步,热锅放油,再放入葱姜蒜炒香,然后再放入腌制好的五花肉,煎至两面金黄。第三步,再放水淹没过五花肉,然后闷煮十分钟即可出锅
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首先把猪肉放入锅中焯水,然后捞出来,起锅烧油,把猪肉放进去。再加一些老抽,耗油食盐翻炒均匀,再加入适量的水,等水差不多焖干即可。
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