Question

腐竹虾仁怎么炒好吃

Answer 1

1.大虾剥皮开背去虾线，用面粉水洗净，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀，加适量淀粉抓匀腌制5分钟

。
2.腐竹提前用冷水浸泡30分钟，控干水分

。
3.蒜切粒。
4.锅中放适量油，先中火煸炒虾仁

。
5.待其完全变色盛出备用

。
6.锅中放油，将蒜粒小火煸香

。
7.下入腐竹，大火煸炒3分钟，让其成熟

。
8.下入虾仁，放盐，料酒翻炒均匀，淋薄芡，关火加鸡精，淋香油，即可装盘

。
9.出锅装盘。
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。
其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

Answer 2

吓人的话，腐竹首先要泡好，然后你要泡好之后要焯水，15秒就可以了，然后虾仁的话先炒爆炒虾仁，炒上一份，然后把腐竹放进去炒就可以了，可以配点青椒

Answer 3

腐竹炒虾仁很好炒的。首先把腐竹切成小段儿。葱姜蒜配料做好。油烧开，先下葱姜蒜炒香，放入腐竹虾仁进行煸炒。很短时间就会好的。

Answer 4

这个虾仁的话，先炒香，以后再把这个泡好的腐竹放进去，一起炒，稍微放点辣椒很好吃

Answer 5

做法: 1. 将腐竹用开水泡20分钟,挤干水分切成段; 2. 将虾子放在碗中用清水泡,冬笋洗净切成片,...坐锅点火倒油,油五六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤,放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟左右，收汤即可！