Question

灌香肠的肉要不要放姜

Answer 1

香肠种类很多，一般都不放生姜，如果喜欢生姜是可以放点。

准备用料：猪肉1000g、姜适量、糖适量、白酒适量、肠衣适量。

1、猪肉切块和姜削皮沥水。

2、用搅拌器把猪肉和姜搅粒。

3、糖和白酒。

4、倒入猪肉中。

5、拌均匀。

6、灌入肠衣中，分段扎绳子。

7、放在阳光下晾晒几天，晒干即可。

8、成品。

Answer 2

灌腊肠的肉可以放姜，但是一定要是姜末，不能放太大块，其实如果你买十三香或者是灌肠专用的调料包它里面就包含了，将不需要额外加太多

Answer 3

一定要放葱姜去腥，调味，味道才能上去。