Question

什么饺馅最好吃呢？

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Answer 1

饺子虽是北方的主食，但在南方也同样受欢迎，饺子好不好吃，里边的馅是关键。

那么，饺子馅怎么做好吃呢？今天，烘焙君就给大家分享10款饺子的秘制配方，荤素搭配的馅料，大家可以根据自己喜好来搭，在家轮流着做，过足嘴瘾哦~

01.三鲜水饺

食材：猪肉 250克 虾仁 200克 木耳 N朵（多放些） 香菇 7朵 鸡蛋 4个 韭菜 50克少放，提味用 料酒 1勺 生抽 3勺 蚝油 2勺 盐 4克 葱末 少许 姜末 少许 芝麻香油 1勺 植物油 30克 面粉 500克 水 250克做法：1.首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。2.首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。

3.把泡发的干香菇切成碎末，四个鸡蛋，放在油锅中不停搅拌，鸡蛋刚刚凝固就出锅（不要时间长，口感不好）。韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。4.泡发的木耳剁碎。5.虾仁200g切成段儿放少许料酒，可去腥。个人感觉不要剁碎，每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好。6.几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了。

02.猪肉饺子馅

食材：猪肉 500克 大葱 1根 姜 1片 盐 适量 蚝油 2勺 酱油 3勺 糖 适量 十三香 3勺

做法：

1.猪肉放碗里，大葱切碎，姜切末。

2.加入耗油 酱油 十三香 盐 白糖

3.锅里热油，热油倒入调料上，搅拌完成就可以了。

Answer 2

饺子是北方比较流行的一种面食之一，但是随着时代大发展，经济交通的便利，南北方的人们互相交叉换环境生活，吃饺子的习惯在南方也随处可见，就我而言，韭菜猪肉饺馅最好吃。

Answer 3

我个人觉得最好吃的饺馅是，香菇虾仁饺馅，还有韭菜猪肉饺馅，还有韭菜鸡蛋饺馅儿，还有胡萝卜羊肉饺馅等都非常的好吃。

Answer 4

虾仁韭菜鸡蛋馅饺子最好吃。这种饺子馅儿味道鲜美，肉质鲜嫩，是我最爱吃的饺子馅。

Answer 5

好吃不过饺子，水饺，蒸饺，煎饺都喜欢