好吃的辣椒酱怎么做？
题主是喜欢吃辣，想做个好吃的辣椒酱，怎么做？根据你的喜好，首先要挑选辣一点的辣椒，然后就是制作辣椒酱了，而辣椒酱的种类也非常的繁多，我推荐这两种：蒜蓉辣椒酱、西红柿辣椒酱，这两种也是食用最多的，并且也是最好吃的。辣椒酱平时配上其它食物，吃起来真的是美味，一次多做点可以吃很长时间，我家就从来没断过辣椒酱，下面我来详细分享下我家的作法
一、蒜蓉辣椒酱1、主料：辣椒、西红柿、甜面酱（或黄豆酱）辅料：蒜头、洋葱、姜、糖、盐、味精、醋说明：具体的量可完全根据自己喜好来，没有固定的比例，可以根据自己的喜好来定。2、只要将上面原材料准备好后，紧接弟就是制作了，首先将辣椒、洋葱、蒜、姜全部用绞肉机或料理机打成碎末，并混合一起。3、往打好的辣椒泥中加入盐、糖、味精、醋、甜面酱（或黄豆酱），搅拌均匀即可。4、准备一个空玻璃瓶子，一定要洗干净并用吹风机吹干，不能有任何水分与灰尘，不然储存时间会变短。然后将以上制作好的蒜蓉辣椒酱装入瓶中即可，食用的时候，用一个干净的工具取出，一定要用干净的工具，否则，会使酱过早变质坏掉。
一定要用玻璃瓶子，能保存更长时间，因为其它铁质瓶子会起反应，从而影响酱的口感，并且还会过早变质坏掉，这个需要注意。二、西红柿辣椒酱1、主料：西红柿、辣椒、大蒜配料：黄豆酱、白酒、盐、糖2、辣椒、西红柿都清洗干净，并凉干，然后分别放入绞肉机中或料理机中打碎末。3、往辣椒泥中加黄豆酱、盐、糖、白酒（少许）并搅拌均匀，然后倒起锅烧油，倒入做好的酱，熬制5分钟左右，然后出锅倒入蒜末并搅拌均匀。4、把做好的辣椒酱倒入干净的玻璃瓶子里，密封保存即可，食用时用干净的工具取出即可。这样的辣椒酱，既辣又甜，非常鲜美。
总结：辣椒酱的制作不难，其实只要掌握了制作的要领，完全可以根据自己的喜好，自定义制作自己喜欢的，只要领悟了以上我说的制作规律，其实想制作一道美味的辣椒酱，很简单，光看不练是没用的，欢迎大家按照以上方法，实践制作哦感谢您的阅读，码字不易，期待您的点选、评论，祝您家庭幸福，万事如意！
教你辣椒酱简单又下饭的做法
辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。
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辣椒酱怎么做？
