西瓜有哪些健康益处?
1.帮助您保湿
喝水是保持身体水分的重要方法。但是,食用水分含量高的食物也有帮助。有趣的是,西瓜是92%的水。高水分含量是水果和蔬菜帮助您感到饱饱的原因之一。水和纤维的结合意味着您正在吃大量的食物而没有大量的卡路里。
2.包含有助于预防癌症的化合物
研究人员已经研究了番茄红素和其他植物化合物的抗癌作用。尽管番茄红素的摄入与某些类型癌症的风险较低有关,但结果好坏参半。迄今为止,最强的联系似乎是番茄红素与消化系统癌症之间的联系
番茄红素似乎通过降低胰岛素样生长因子(IGF)(一种参与细胞分裂的蛋白质)来降低癌症风险。高IGF水平与癌症有关。另外,已经研究了葫芦素E抑制肿瘤生长的能力。
3.可能改善心脏健康
心脏病是全世界第一大死亡原因。生活方式因素,包括饮食,可能会通过降低血压和胆固醇水平来降低心脏病发作和中风的风险。西瓜中的几种营养素对心脏健康有特殊益处。
研究表明番茄红素可能有助于降低胆固醇和血压。它还可以帮助防止胆固醇的氧化损伤。根据对肥胖的绝经后女性和芬兰男性的研究,番茄红素也可能有助于降低动脉壁的硬度和厚度。
西瓜还含有瓜氨酸,瓜氨酸可能会增加体内一氧化氮的含量。一氧化氮可帮助您的血管扩张,从而降低血压。西瓜中的其他维生素和矿物质对您的心脏也有好处。这些包括维生素A,B6,C,镁和钾。
4.可能有助于预防黄斑变性
番茄红素存在于眼睛的多个部位,有助于防止氧化损伤和炎症。它还可能有助于预防与年龄有关的黄斑变性。这是常见的眼睛问题,可能导致老年人失明。番茄红素作为抗氧化剂和抗炎化合物的作用可能有助于防止AMD的发展和恶化。