Question

做干豆腐为什么总粘豆腐布？

Answer 1

做干豆腐的时候总是沾豆腐布给你提供几个方法，你不妨试一下看看

1.用布很关键，最好是用纹理比较粗的布料

2.新布一开始用肯定不太好用，可以提前把布用温水泡透，让布充分吸水，这样豆皮料就不粘了

3.料太软，豆皮含水量太高，导致揭不开，注意豆皮料的含水度，这个只能自己掌握技巧，积累经验了。

4.布料前要清理干净布的表面，否则也会因为上面有以前的残留，也会导致干豆皮成型后不好揭下。

干豆腐是一款营养非常丰富的美食，我们比较喜欢吃干豆腐这款美食。

豆腐干的营养价值

1、瘦身

含有多种微量元素。豆腐脑中含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，其中它的糖分、植物油、优质蛋白能够帮助消化，达到瘦身的效果。

2、增进食欲

豆腐干是补益清热的食品。常吃豆腐干，能够增加营养、帮助消化、增进食欲，对牙齿、骨骼生长也有帮助。

3、补充钙质

豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生 素和矿物质，尤其是钙、磷等，它能帮助孕妇补充钙质，促进钙质吸收。

4、增强免疫力

豆腐脑是黄豆制品，因此也具有黄豆大部分的营养价值，对孕妇是一种天然的植物蛋白，可以补充孕妇所需的营养，增强个孕妇的体质，提高免疫力，对孕期中的妈妈有着很好的保护作用。