海参真有那么多营养价值吗
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海参的营养价值真的有那么高吗?
人们也是看中了海参的这种能力之后开始研究海参的食用价值。研究发现海参作为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号,虽然海参中的蛋白质相对较高,但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主,这种蛋白质的利用率并不高,也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。
那海参究竟好在哪里呢?
还有一些研究发现海参含有一种海参毒素的成分,对多种霉菌、某些肿瘤细胞有抑制作用。海参中有另一种结构同皂角苷类似的成分,对脑血管意外引起的痉挛麻痹有效。但是要坚持吃才会有显著的效果,而对于大多数家庭来说,在经济条件上还是不太能够承担得起,不过没有关系合理的饮食一样可以达到预防疾病,且能够保健的效果。
人们也是看中了海参的这种能力之后开始研究海参的食用价值。研究发现海参作为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号,虽然海参中的蛋白质相对较高,但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主,这种蛋白质的利用率并不高,也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。
那海参究竟好在哪里呢?
还有一些研究发现海参含有一种海参毒素的成分,对多种霉菌、某些肿瘤细胞有抑制作用。海参中有另一种结构同皂角苷类似的成分,对脑血管意外引起的痉挛麻痹有效。但是要坚持吃才会有显著的效果,而对于大多数家庭来说,在经济条件上还是不太能够承担得起,不过没有关系合理的饮食一样可以达到预防疾病,且能够保健的效果。
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海参的营养价值:1、能够补肾壮阳,因为从中医食疗的角度上来讲海参性温,味甘、咸,入肾经,对于精血亏损、虚弱羸瘦、肾虚不固腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急、尿痛的人,如果适当食用海参,通过滋补肾精补充阳气而有很好的补肾壮阳、缓解上述症状的功效。2、能够通肠润燥,对于肠燥便秘、排便困难的人,如果适当食用海参有很好的通肠润燥、促进排便、缓解便秘的功效。
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海参肉质鲜嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,其中的酸性粘多糖和软骨素可降低脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内的精氨酸含量很高,精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有减缓性腺衰老、补肾壮阳的功效。海参特有的活性物质海参素,对多种真菌有显著的抑制作用,刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染,具有显著的抗炎利尿作用。
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海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,其体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。所以孕妇在怀孕期间吃海参是一种不错的安胎选择哦,而且对顺利生产有很好的作用。
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健康、养生、胆固醇、高蛋白、心血管,海参真有那么高的营养价值嘛?还有那昂贵的鱼油?进来看看咋回事。
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