Question

菠菜做饺子馅如何

Answer 1

【菠菜素馅水饺】

主料：面粉400g、菠菜500g、香菇250g、鸡蛋3个

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉2g、糖2g、甜面酱1勺、鸡精适量、香油适量

步骤：

1.少许菠菜榨汁倒入面粉中。

2.合成光滑的稍软一些的面团。静置备用。

3.菠菜，香菇洗净备用。

4.鸡蛋打散倒入油锅中炒熟。

5.然后把炒熟的鸡蛋剁碎备用。

6.菠菜开水焯烫过凉沥干水分。

7.香菇煮上2分钟沥干水分。

8.菠菜切碎。

9.香菇切碎。

10.菠菜，鸡蛋，香菇放入大碗中，加入甜面酱，糖，鸡精，胡椒粉，盐，鸡精，香油。

11.全部拌均匀成为馅料。

12.面团揉均匀搓条切成小剂子。

13.小剂子按扁擀成饺子皮。

14.取一张饺子皮包入菠菜馅。

15.捏成饺子生坯。

16.依次全部包好。

17.锅中水开下入饺子煮熟即可。

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