Question

鲜虾菜粥怎么做？

Answer 1

食材明细

主料

• 鲜虾4只

• 大米1小杯

• 西兰花1小朵

• 胡萝卜1小段

• 辅料

• 盐一丢丢

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

鲜虾蔬菜粥的做法步骤

• 1

  剥掉虾皮，去除虾线。

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  2

  虾仁切成小块。

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  3

  胡萝卜切丁

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  4

  西蓝花焯水，取菜花部分切碎，备用。

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  5

  大米淘洗干净，放入奶锅里，加入适量的水。

• 6

  煮开后，加入胡萝卜丁。搅拌均匀，转小火煮10分钟。（煮粥的时候，一定要看住火候，时不时的用勺子搅拌一下，不然容易糊锅还很容易溢到锅外。）

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  7

  煮至大米开花后，放入西蓝花，搅拌均匀。

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  8

  加入虾仁，搅拌均匀，煮1分钟。

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  9

  加入适量盐，即可出锅。

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  10

  天冷喝碗热乎乎的粥，全身都暖和了。

Answer 2

材料
大米，虾，胡萝卜，西生菜
做法
1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。
2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥；剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型。
3、西生菜切小片。
4、待步骤（1）中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会。
5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。

Answer 3

鲜虾蔬菜粥的做法步骤
1. 剥掉虾皮，去除虾线。
2.虾仁切成小块。
3.胡萝卜切丁
4.西蓝花焯水，取菜花部分切碎，备用。
5.大米淘洗干净，放入奶锅里，加入适量的水。
6. 煮开后，加入胡萝卜丁。搅拌均匀，转小火煮10分钟。（煮粥的时候，一定要看住火候，时不时的用勺子搅拌一下，不然容易糊锅还很容易溢到锅外。）
7.煮至大米开花后，放入西蓝花，搅拌均匀。
8.加入虾仁，搅拌均匀，煮1分钟。
9.加入适量盐，即可出锅。
10.天冷喝碗热乎乎的粥，全身都暖和了。

Answer 4

主料：大米100g、基围虾250g、小白菜150g；
辅料：盐5g
虾仁菜粥
1
先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。

2
基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。

3
然后用冷水冲一下，去头和皮。

4
将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。

5
大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。

6
锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。

7
米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。

8
好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵！

Answer 5

大米洗净后放入电压力锅内胆，倒入水，米和水的比例1：7左右。 开启电压力锅，时间半小时。
这时来处理其他食材，虾洗净去掉虾须虾枪，用牙签挑出虾线，轻拽出来
小白菜洗净切段，煮锅开水，滴点油放入小白菜焯水半分钟，捞出过凉挤干水分备用
姜切丝，葱切葱花，半小时后，粥煮好了
把虾，姜丝放入粥里，开着锅盖继续熬煮10分钟。 如果你的压力锅没有开盖熬煮的功能，那就把以上食材放入锅后盖盖继续五分钟，至时间到压力锅自行散气开盖即可。 到点后关闭电源，放入小白菜和小葱，酌情加盐和白胡椒粉调味，我加了两小勺盐和1/2小勺白胡椒粉，搅匀即可