Question

韭菜没炒熟会中毒吗

Answer 1

韭菜没炒熟，我觉得应该是不会中毒的。
但是有时候如果肠胃功能不好的话，我觉得倒是有可能会拉肚子，这种可能性倒是会有的，但是应该是不至于中毒的。

Answer 2

九菜没有炒熟不会中毒。

在正常情况下，九菜本身属于可以生吃的蔬菜。只要适量食用，它们不会对身体造成任何不良影响。但是，应该注意的是，九菜应该适量食用，不应该一次吃太多，因为九菜含有大量的粗纤维，难以消化，会刺激大量胃酸分泌，造成肠胃不适、反酸、胃灼热等异常感觉。所以不要担心。

下面来看一道九菜的做法：

九菜炒河虾所用的原料：九菜、虾、红椒、干辣椒

九菜炒虾的制作方法：

1、首先把九菜清洗干净，控干净水分，然后切成九菜段备用。虾也用清水清洗几次，清洗干净备用，红椒把心去掉，切成和九菜一样长短的条。

2、锅上火加入清水，水开后下入虾汆水，水再次烧开倒出虾控净水分备用。

3、锅再次上火，加入植物油烧热，油温烧制170度时，下入控净水的虾炸制，炸至虾起小泡，倒出河虾控油。

4、锅内留少许底油，下入干辣椒炒出香味，然后下入九菜翻炒几下，九菜嫩熟下入炸好的虾，然后加入盐、白糖、胡椒粉、料酒、鸡精调味，上火快速的翻炒均匀，出锅前加少许的葱油翻炒均匀即可出锅。

虾是一种水产品，具有较高的营养价值，深受人们喜爱。虾中含有丰富的蛋白质，经常吃虾可以增强人体的免疫球蛋白活性，从而增强人体的免疫力，对人体健康十分有益。虾皮中还含有丰富的钙和磷元素，可以缓解神经衰弱，具有镇静作用，为大脑提供营养。除此之外，虾的肉质松软，易于消化，对病后恢复十分有益，适合身体虚弱人的食用。

虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳、抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。

虾中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化等。