Question

西红柿炒鸡蛋的做法？

Answer 1

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。
做法步骤：

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

第13步、趁热吃更好吃

Answer 2

首先，要选用自然熟透的西红柿。洗干净后，西红柿顶端划十字刀，用开水烫皮，将皮剥落，切成大小适中的块。其次，炒鸡蛋的时候，鸡蛋液点入几滴料酒去腥，油量要稍大，这样炒出的鸡蛋滑嫩。再有就是葱蒜炝锅，倒入西红柿，炒出红沙后倒入鸡蛋，除了放盐外，必须放糖，调和西红柿酸度，并且提鲜。这样炒出的西红柿非常好吃！

Answer 3

你应该先把鸡蛋用油煎出来，然后锅中留底油，把切好的西红柿倒入里面，炒出西红柿汁以后，加入炒熟的鸡蛋，翻炒片刻加盐，香油调味出锅即可

Answer 4

先把打好的炒好。然后是炒西红柿，在把炒好的鸡蛋放入，放入适合自己口味的调味品。然后起锅。这样做出来的西红柿炒鸡蛋，既好吃又营养。

Answer 5

先在碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀，然后锅中放油，烧到八成热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，用筷子迅速打碎，倒入碗中备用。
另起锅烧油，放入葱姜蒜，炒出香味，倒入切好的西红柿块，继续翻炒，倒生抽老抽，加上鸡蛋碎，翻炒几下，到香油出锅即可。