Question

海带萝卜排骨汤的做法

Answer 1

萝卜海带排骨汤是家人常给高考的孩子做的一道滋补汤。主要材料是白萝卜、排骨、海带、瑶柱。
菜品特色
白萝卜海带排骨汤，学生食谱。转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。
美食原料： 白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗
做法
1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；
2. 白萝卜洗净，削皮切块；
3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡；
4. 排骨洗净，切块，氽水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
美味提示：
如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。

Answer 2

先把排骨清洗干净，冷水下锅，然后放入花椒，料酒。然后倒水，大火烧开，煮十分钟，然后把水倒掉之后清洗干净。把葱和姜切好，萝卜海带切好备用。排骨放入砂锅，葱姜放λ，然后小火烧开放入萝卜，海带。然后放盐调味，继续炖20分钟。

Answer 3

可以先把海带放在汤里面煮，煮到一定的时候的再把萝卜放下去。