Question

如何制作红烧肉才能做到肥而不腻的效果？

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Answer 1

首先应该准备好新鲜的五花肉，用调料腌制20分钟左右的时间，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将冰糖放入锅中，炒出糖色，然后再把五花肉放入锅中翻炒均匀，加入适量的清水，小火慢炖45分钟左右的时间就可以出锅了。

Answer 2

提前用料酒和生抽腌制一段时间，也要放一些生姜和大葱，这样可以很好的去腥，而且提前要卤一段时间，这样才不会腻。

Answer 3

选择肥瘦均匀的五花肉，用电饭锅制作就能做出肥而不腻的效果，特别好吃，很香。

Answer 4

制作红烧肉的时候方法比较复杂，应当先将烧肉用油煎一下，将里面的肥肉煎出来，可以减少油腻。

Answer 5

这个就是最好用砂锅进行炖煮，然后只用酱油还有冰糖。