Question

海鲜酱怎么做

Answer 1

【海鲜酱的做法】

用料：

酱 一盒、辣椒粉 一碟、肉泥 一碗、花生碎 一碗、洋葱 一碗、小葱 一碗、鱿鱼丁 一碗、芝麻 一碟、豌豆 一碗（也可以用青豆）。

步骤：

1. 所有的食材切丁备用；

2. 锅里多放油，凉油入花生米，小火炒；

3. 花生米炒熟倒入香葱炸香；

4. 葱炸出香味加肉馅，洋葱继续翻炒；

5. 肉馅洋葱炒熟倒入酱跟辣椒粉两员主力继续熬制……；

6. 继续加料，倒入芝麻，青豆，鱿鱼丁继续熬……；

7. 鱿鱼丁最后放哦，因为鱿鱼丁绰过水，所以一定后放；

8. 所有的食材都入锅，加少许白糖提鲜，记得不要加盐，因为酱很咸；

9. 熬出酱香，所有的食材都熟透，可以出锅装盘啦！

小贴士

一定小火熬制哦，我是临时决定做，材料准备不够全，如果加入藕丁跟香菇丁味道更棒哦