Question

大白菜怎样做好吃

Answer 1

白菜纳豆的做法步骤：

用料

主料
白菜200克
纳豆120克
辅料
蒜蓉辣酱1勺
盐1/3勺

辣白菜拌纳豆的做法

1.准备食材

2.白菜切块。白菜帮和叶分开。

3.白菜帮用水焯一上

4.过凉水

5.白菜帮控净水，放容器。

6.把白菜帮和叶放一起。来一点盐，腌一下，挤去水分（或用水再淘一下）

7.放入蒜蓉辣酱

8.放搅拌好的纳豆，调匀。

纳豆的功效和营养价值确实是比较高的，纳豆里面不但含有多种的营养成分，并且还能够起到防治疾病的作用，因为服用纳豆可以防止骨质疏松症，因为纳豆里面有相当高的维生素k2，并且还能够生成骨蛋白质，并且还能够参与盖贡，同生成骨质，还有溶栓的作用，并且还能够预防高血压。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

功效与作用：

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺是由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病。

大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

Answer 2

白菜用来爆炒是最简单的也是最平常的一种，将白菜菜叶切大片，手掰最好了，口感好，准备好葱花蒜末辣椒，葱花辣椒炝锅，倒入白菜大火翻炒断生，加入陈醋，盐鸡粉调味，出锅前加入蒜末淋入少许鸡汁，没有的话用香油代替，那样出锅后香味浓郁，很好吃接地气的酸辣大白菜就做好啦！

Answer 3

大白菜的好吃做法

羊骨头炖白菜做法

在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：羊骨头500克，粉丝100克，白菜50克，料酒2勺，盐 1勺，胡椒粉1勺

第一步：先将羊骨对半劈开，冷水下锅，加人料酒，姜片，焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用。

第二步：准备一口砂锅，砂锅中下入焯好水的羊骨头，再加葱段、姜片，加入大半锅清水，大火烧开后再转小火炖一个小时！

转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟,再下入白菜，再煮5分钟即可。

这样一道清新可口，美味好吃的羊骨炖白菜粉丝，就制作完成了，非常的美味。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

羊骨营养价值：

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。