Question

腊肉如何吃

Answer 1

腊肉鲜笋鱼面的用料

腊肉一根    鲜笋一根    

蒜黄4根    葱姜蒜适量    

香菜1根    鲜逢火锅鱼面1袋    

腊肉鲜笋鱼面的做法

步骤1

食材准备好

步骤2

鱼面取出，一捻一拧就成面条了

步骤3

腊肉和姜丝先入锅煸炒、加入姜蒜继续炒香

步骤4

加入清水

步骤5

加入笋片

步骤6

加入鱼面

步骤7

蒜黄

步骤8

捞出完成

腊肉鲜笋鱼面的烹饪技巧

鲜笋剥皮后切成四份先煮熟，这样鲜笋好存储

Answer 2

腊肉炒青椒

〖食材〗腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量

〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。

2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。

3、蒸熟后的腊肉切片待用。

4、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。

5、炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

6、放下青辣椒圈，翻炒均匀，再放入腊肉片翻炒。

7、淋上蒸鱼豉油，翻炒均匀，即可出锅装盘。
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