Question

铁锅用来炒菜,主要是利用铁的什么性质

Answer 1

铁锅用来炒菜,主要是运用了铁这种金属的延展性，导热性。

物理性质：

1、外观与形状：纯铁是带有银白色金属光泽的金属晶体，通常情况下呈灰色到灰黑高纯铁丝色无定形细粒或粉末。

2、有良好的延展性、导电、导热性能。

3、有很强的铁磁性，属于磁性材料。

铁在生活中分布较广，占地壳含量的4.75%，仅次于氧、硅、铝，位居地壳含量第四。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属。

产品用途：

1、纯铁用于制发电机和电动机的铁芯,还原铁粉用于粉末冶金,钢铁用于制造机器和工具。此外,铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等。

2、用作还原剂。用于铁盐制备。还用于制备电子元器件。

3、用作营养增补剂(铁质强化剂)。

4、用于制药、农药、燃烧活性剂、催化剂、粉末冶金制品、各种机械零部件制品、硬质合金材料制品等。

金属的性质决定金属的用途。铁锅炒菜有利于人体对铁元素的摄取；古代人将铜打磨成铜镜，利用金属铜具有很好的金属光泽。

将铝拉成丝做电线利用了金属延展性、容易导电；用铁做刀、矛等武器利用了铁的硬度大；人们用黄金做项链、耳环、戒指，因为黄金性质稳定，有金属光泽，美观大方。