Question

怎样判断蛋挞是否熟了

Answer 1

分辨蛋挞熟了没，可以判断蛋挞的一些颜色，一般是蛋塔蛋黄色，蛋液凝固就可以了。另外蛋挞中富含胆固醇，能维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。此外，适当的食用，能提高人体的免疫力。

  蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

蛋挞（超简单，无淡奶）

食材简单，容易操作
不需要淡奶依然口感很赞
更健康，孩子爱吃

用料  

鸡蛋    2个    

牛奶    一盒250毫升    

白砂糖    2勺    

蛋挞皮    12个    

蛋挞（超简单，无淡奶）的做法  

• 纯牛奶一盒，鸡蛋两个，家用大小的勺子两勺白糖，喜欢甜的可以多放一点

  

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• 奶、蛋、糖放一起搅匀，用滤网过滤两遍，这样更细腻。没有滤网的也没关系！！！多搅一会，口感是一样一样滴，我都是用筷子搅的，两种方法口感几乎一样！

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• 蛋挞皮解冻一会，倒入蛋液，九分满。应该是对12个蛋挞皮正好，因为我喝了两口牛奶，所以这次只能做10个了😜😜😜

  

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• 烤箱预热，然后200℃，烤25分钟，因为每个烤箱脾气不一样，可以适当调节时间与温度

  

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• 超级嫩，不甜不腻，喜欢甜的可以多放点糖

  

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小贴士

没有滤网的，多搅一会蛋液