Question

小米的功效与作用

Answer 1

小米的功效与作用

1.减少细菌

小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤出油、头皮屑增多等症状。

2.促进消化

小米的主要功效是补脾健脾，可以改变吃饭时反胃的情况，身体长期虚弱的人，吃小米可以改善这种情况。中医理论认为黄色和甘味甜味入脾养胃，从味道来看，小米是甘咸的。因此，小米有助于提高消化体统代谢，对腹泻以及糖尿病也起到改善作用。

3.滋阴、防流产

小米中的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎，所含的类雌激素物质，能滋阴。

4.补肾

小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。

5.养心安神

小米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。另外，色氨酸还可以减少焦虑。

6.美容养颜

食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。

7.补脾胃

小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能和胃温中。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。

Answer 2

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米是一种古老而富有营养的粮食作物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。除了美味可口外，小米还具有许多促进健康的功效和作用。

• 补充能量

小米中含有大量碳水化合物，其中以淀粉为主，能够快速地消化吸收并供给能量。在疲劳乏力或体力不足时，适当地食用小米可以补充身体所需的能量，增强体力和耐力，同时缓解疲劳。

• 保护肠道

小米的外壳是一种含有丰富纤维素的物质，可以刺激消化系统的运转，提高肠道蠕动速度，减少便秘问题。同时， 小米可以有效地帮助肠道清洁排毒，预防便秘等消化道疾病，减轻消化不良的症状。

• 改善睡眠质量

小米中含有的锌元素是人体需要的必需元素之一，能够调节神经系统的功能，维持人体健康和正常的睡眠质量。缺锌会造成失眠等一系列问题，因此适当食用小米能够帮助促进睡眠，改善睡眠质量。

• 降低胆固醇

小米中的植物固醇可以减少胆固醇的吸收，降低血脂，防止动脉硬化和高血压等心血管疾病的发生。同时，小米中富含的抗氧化物质也有一定的保护心血管健康的功效，对预防冠心病、心肌梗死等也有一定的保护作用。

• 改善免疫力

小米中含有多种维生素B族，能够促进胃肠道的营养吸收和代谢过程，同时利于蛋白质的合成和细胞增殖，提高人体抵抗力和免疫力，预防感冒等上呼吸道感染疾病。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

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