家里炒菜铁锅多久更换一次?
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家里炒菜的铁锅一般建议一年左右更换。如果是平底锅,使用一段时间后,锅底会因为长期高温产生变形,锅底不平会影响美观及煮菜,就需要更换了,煎锅质量好的可以一直使用,直到破损,不能使用为止。
扩展资料:
普通铁锅容易生锈,人体吸收过多锈迹后,会对肝脏产生危害,在使用铁锅时需要遵守一些使用原则,才能有益健康。
原则1:每次饭菜做完后,必须洗净锅内壁并将锅擦干,以免锅生锈,产生不利人体健康的氧化铁。
原则2:有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开。
原则3:不要用铁锅盛菜过夜,因为铁锅在酸性条件下会溶出铁,破坏菜中的维生素C。
原则4:刷锅时尽量少用洗涤剂,如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗。
原则5:对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅,不宜再使用。
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