Question

怎样炒西葫芦最好吃？

Answer 1

西葫芦是常见的一种蔬菜，营养价值丰富，可以炒来做为一道家常菜肴，下面提供两种烹饪方式供参考。

方式一：清炒西葫芦
材料：
西葫芦适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、油适量。

步骤：
1.将西葫芦洗净去皮，切成薄片或小块备用。
2.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.将西葫芦放入锅中翻炒，炒至变软，加入适量盐继续炒匀即可。

方式二：蒜蓉西葫芦
材料：
西葫芦适量、葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、油适量、香油适量。

步骤：
1.将西葫芦洗净去皮，对半切开后斜切成薄片，蒜洗净切末，葱切成段备用。
2.锅中加入适量油，中火加热，放入葱段爆香。
3.放入蒜末，煸炒出香味，放入西葫芦片继续翻炒。
4.加入适量盐、生抽、糖，继续翻炒至熟软。
5.最后加入适量香油，翻炒拌匀即可出锅。