Question

九款巨下饭的家常菜

Answer 1

1.土豆丝饼

土豆刨丝

加1勺盐

选一个不粘锅

锅里热油

1勺五香粉、白胡椒粉

2勺淀粉

铺上土豆丝，

搅拌均匀，腌5分钟

腌制出水

煎至两面金黄

撒点葱花、辣椒粉出锅

2.麻婆豆腐

肉沫加料酒、生抽

酱汁在文案

胡椒粉抓匀腌制

炒香葱姜蒜

加1勺豆瓣酱炒出红油

倒入肉沫炒熟

中火焖3分钟

再倒入豆腐、酱汁，收汁撒上葱花开吃咯

3.辣椒炒肉

少油青椒炒软盛出，五花肉煸出油脂

爆香蒜未小米辣，加入生抽老抽耗油各一勺

适量盐和白糖调味

加入青椒，天火炒至入味即可

4.爆炒鱿鱼

鱿鱼切花刀

水开加姜葱焯烫

蒜末小米辣爆香

倒入鱿鱼翻炒~。

放芹菜、洋葱、青红椒

生抽、蚝油各1勺

少许盐和鸡精 调味

翻炒均匀即可

5.炒面筋

一勺生抽

勺蚝油

一勺芝麻

搅拌均匀

面筋撕缺

半勺老抽

适量盐

下面筋干煽三分钟 放入青红辣椒

倒入酱汁

勺白糖

勺辣椒粉

加入适量烧烤粉

出锅

孜然粉

翻炒均匀即可

6.捞汁海鲜

食材准备:

水开放虾煮熟去壳

水开放生蚝煮熟

准备好的食材放入碗中

淋入料汁搅拌均匀就可以开动啦~

7.辣椒豆腐

爆香蒜未加1夕

油豆腐切成两半

豆瓣酱、蚝油、生抽

倒入1碗淀粉水

煮开倒入豆腐

加青红辣椒翻炒炒至收计即可

8.油焖大虾

调酱汁(见文案)

油热爆香葱姜蒜

放入虾炒至变色

淋上酱汁炒匀

闷煮两分钟大火收汁

撒上葱花出锅!