Question

蛋挞怎么做 具体一点 步骤 材料

Answer 1

 

1、把挞皮原料（除马琪琳）混合和面至光滑保鲜膜包好醒面40分钟。这期间把马琪琳赶薄待用 2、将面赶薄至马琪琳三倍大小，将马琪琳放到面片上 3、然后叠成赶薄再叠被子状。保鲜膜包好放入冰箱醒面30分钟。 4、取出面再反复叠被子3次，赶薄卷成擀面棍状，切小圆状压平放入蛋挞模具中。待用。。。 挞水制作 1、将挞水原料放一起打匀过筛即可2、将挞水放入挞窝6—7成满。放入预热160度烤箱下火中层25分钟  之后180度上火10分钟即可。”

Answer 2

蛋挞水原料：淡奶油150克，纯牛奶150克，白砂糖50克，低粉10克，蛋黄5个
制作方法：
1、将淡奶油、牛奶、白砂糖放入小锅内，小火，加热融化，静置一会，待变温。
2、加上蛋黄，搅拌均匀。
3、加入低粉，搅拌均匀即可。
4、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，三分之二满意。
5、200度上下火，烤25分钟左右。
汤尼茱迪/TNJD