Question

美式咖啡为什么叫long coffee

Answer 1

long coffee 意思就是较淡的咖啡，

“美式咖啡”（英文：Americano）是咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成，口味比较淡。

因为美式咖啡口味较淡，可能因为这个被叫做long coffee，但是英语是Americano，少见long coffee。

美式咖啡：

超简单的咖啡，使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡,类似美国滴滤方式制作。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。

美国人饮用咖啡的方式有几点让欧洲人不以为然：

第一，就餐时喝咖啡，这是美国人特有的习惯。

第二，过分节约，居然把凉咖啡重新加热后饮用。

第三，把咖啡壶熬好几个小时，直到咖啡脱水——就连这样的咖啡也不舍得扔掉。

第四，过分强调便利性，极力推崇研磨后的咖啡。殊不知，不管罐装咖啡的密封性多好，只要是研磨后的咖啡，新鲜度都会大打折扣。

Answer 2

• long coffee 意思就是较淡的咖啡

• “美式咖啡”（英文：Americano，）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。

• 因为美式咖啡口味较淡，可能因为这个被叫做long coffee，但是英语是Americano，少见long coffee。
  

Answer 3

首先，美式咖啡（Americano）源于二战后，美军在欧洲喝不惯极其浓郁的Espresso，便往咖啡里倒入温水去稀释。所以也就有了Americano的倒入顺序是先倒咖啡再倒水的说法。直到现在，Americano的做法在顺序上并没有太多讲究，其无非就保留油脂和冲散油脂的区别了。那么既然不是顺序问题，那么它们真正的区别是什么。
Long Black源于澳洲，澳洲人喜欢比较浓郁的咖啡，Americano并不能满足他们的需求，而Espresso在澳洲也会称为Short Black，因此Long Black就是稍微稀释的浓缩咖啡，在浓度下降的同时还保持油脂醇厚度。Long Black的杯量会比Americano要小，大概是150ml左右，采用先倒水再倒浓缩咖啡，这样会保留了油脂，由于稀释的水量比Americano少，所以喝起来口感和浓郁度都会略胜一筹。
它是通过改变研磨机的刻度， 让原本萃取espresso的流速增快获得。从容量大小来看， Americano承装的容量会比Long Black要大（250ml Vs 150） 而Lungo则最少， 大约只有60ml左右。通常Lungo会磨粗点, 让萃取加快, 缩短时间 , lungo接出来的咖啡, 是这三个中, 油脂最丰富的。

Answer 4

long coffee是指淡咖啡，也就是水比较多是咖啡。short coffee是指浓咖啡。
Long Black, Americano 黑咖啡，美式黑咖啡。这是浓缩（2份量）咖啡加水。很多地方这两种咖啡几乎无区别，但大部分美国人喜欢自己咖啡淡一点，所以有些地方可能会用1份半做美式