Question

古代人是怎么来保证食品安全的？

古代好像很少发生食品安全事件，古代是怎样严惩食品造假者的？

Answer 1

在古代，食品安全也是很重要的，为了长久保持食物的可食用，可以将食物晾干，也可以将食物进行处理，比如如腊肉，还可以将食物进行地下保存，就像现在的蔬菜地窖一样，这样就可以尝长时间保存食物，而且，古代对那些生产过期，霉变食物，迩谋利的人，也是严厉惩罚的，让他们不敢随意叫发霉的食物进行出卖

Answer 2

古代食品安全也是很重要的，古代人单纯食物可不可食用，是可以用眼睛看的出的，可以将食物晾干囤积，也可以将食物进行加工处理，比如腊肉，腌菜，还可以食物进行地下保存，就像现在的蔬菜地窖一样，这样就可以尝长时间保存食物。销售霉变食物，也是严厉惩罚的。

Answer 3

古代人一般只要能吃饱饭就行了，不会过于在乎食物的味道和口味，要求不是特别好高，加之科技也不发达，根本不存在什么添加剂之类的东西。
然而现在的人们，特别追求物质享受，喜欢吃一些色香味儿俱全的美食，所以不良商家（制造者）就会添加一些食品防腐剂和添加剂，以此来满足食客的要求。
最重要的是，古代对于食品安全卫生的处罚也很严厉，动辄就是死刑，所以人们也不敢轻易触犯，光靠人自觉不行，法律法规必须要做到位，让人不敢铤而走险，做缺德犯罪的不法勾当。

Answer 4

古代人来保证食品的安全，最简单的办法就是用银针去监测，这样在食品进入自己的胃之前先用银针试探过，如果是有毒的话肯定就会变色了，如果没有毒，那就是正常的可以吸引用的另外一个食品，也是需要先多先吃，要不然时间久了之后就会发生变质对身体也会有一定的影响。

Answer 5

这个问题其实很简单。由于古人没有冰箱。也没有。很好的保存食品的。设施。所以他们一般都是放在水井里，进行保鲜的。或者有条件的放进冰库里。或者地窖里。没条件的那就。能吃多少就做多少。不浪费。这就是古代人。保证食品安全的措施。