哪些适合给孩子吃的家常菜,既营养又健康?
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01 积食是最常见的儿童消化疾病,多数是妈妈喂养不当造成的,长期置之不理会导致脾胃虚弱,带来其它疾病,孩子积食后饮食要清淡、三餐八分饱!
02 儿童肥胖如今困扰很多家庭,直接影响孩子的生长发育及身体健康,肥胖儿童的喂养成了家庭的重中之重,尽量多吃低脂肪、低糖类的食物,少吃、多餐、多运动!
03 如今家庭如此富裕,既然有儿童因为营养不良导致的贫血,问题的关键也在父母身上,孩子不爱吃饭置之不理,水果、零食随便吃,最后导致孩子营养不良性贫血,这种贫血食补是关键!
一、补铁美食!
- 菠菜拌蛋皮:鸡蛋用筷子打散,锅中放一点油,摊出一张鸡蛋饼,切丁,切段随你心情,把菠菜用热水焯一下,切成小段后跟蛋皮放在一起,加入一点盐、一点香油就可以了!
- 炒猪肝:猪肝买回来以后用水浸泡三个小时以上,用清水洗干净切片,放入热水中焯水备用,锅中放入葱姜蒜,在把焯好的猪肝放进去,加入一点盐、一点酱油,一点水,稍微煮一下后淀粉勾芡,一盘软嫩的猪肝就做好了!
- 排骨海带炖豆腐:排骨用清水泡一下, 焯水后放入砂锅中,添水、煮20分钟后加入豆腐跟海带外加白胡椒粉和盐,继续在煮20分钟就可以了,出锅后加入一点香菜跟小葱,完美!
二、补锌美食!
- 花蛤蒸鸡蛋:蛤蜊用水冲洗干净,用热水焯一下后把花蛤的肉取出,给孩子吃我还会用水在冲洗一下,这样可以处理的更干净,鸡蛋与水是1:2的比例,把花蛤的肉跟鸡蛋混合在一起,加入一点盐,大火蒸15分钟左右!
- 牡蛎炒韭菜:韭菜切段备用,牡蛎买回来以后用水清洗一下,把肉取出,用热水焯五秒钟就可以了,锅中放油 ,放入焯水后的牡蛎,加入切好的韭菜段,一点盐,韭菜变成深绿色就炒好了!
三、补钙美食!
- 鲫鱼炖豆腐:鲫鱼处理干净,锅中放一点油,油热以后煎鲫鱼,两面煎成金黄色加入开水,切记是开水,这是鲫鱼汤的关键,煮五分钟以后加入豆腐,继续煮,十分钟后加入盐、白胡椒粉,如果汤多就在煮一会儿,出锅后加入一点香菜就可以了。
- 虾皮炒甘蓝:甘蓝切成条,锅中放油,放入一点葱花出香味以后加入切好的甘蓝,在加入虾皮继续炒,如果是无盐虾皮需要加点盐,要是普通带盐虾皮,可以不用再放盐了,炒一会儿出锅,非常简单,味道也不错,孩子非常爱吃!
总结:饮食补充人体所需要的营养物质是最好的选择,补钙可以用鱼、虾、海带、紫菜,补铁可以用猪肝、菠菜、黑木耳,最好的补锌食物就是牡蛎了,维生素C多吃西红柿跟猕猴桃,养肝明目多吃肝和胡萝卜,健脑多吃核桃,开胃消食吃山楂!
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